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Nourrissez votre cerveau - Neurosciences, aliments et 30 recettes savoureuses PDF

Perla Kaliman

Lune des stratégies pour nous aider à avoir chaque jour un cerveau aussi performant, sinon plus, que le reste du corps est de consommer des aliments dotés de facteurs neuroprotecteurs. Dune manière accessible, Perla Kaliman résume dans ce livre plus de 300 articles scientifiques récents qui décrivent quels sont ces facteurs, quels aliments en sont pourvus et de quelle manière ils peuvent nous aider à réguler et à protéger la santé de notre cerveau. Et ces concepts scientifiques deviennent plus accessibles pour les lecteurs grâce aux recettes du chef Miguel Aguilar. Nourrissez votre cerveau est un guide dingrédients bénéfiques, avec des idées originales pour les cuisiner de manière ludique et savoureuse. Linformation présentée ici est utile pour protéger la santé du cerveau depuis le début de la vie jusquà la vieillesse, pour les personnes en bonne santé, pour celles risquant de développer des maladies neurodégénératives mais aussi pour aider celles souffrant de déficit cognitif ou dune maladie du système nerveux central. Pour prendre soin de la santé de notre cerveau grâce à une activité quotidienne et agréable comme celle de lalimentation, le défi est de se familiariser avec ces nouveaux concepts qui passent directement de la science à lassiette.

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9782738135926 ISBN
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Sofya Voigtuh

Guide des quinze ingrédients les plus bénéfiques pour le cerveau avec une quarantaine de recettes mises au point par la spécialiste de biochimie et le chef cuisinier. Repose sur des études concernant le stress oxydatif et les parades alimentaires pour en contrer les effets sur les performances et le vieillissement du cerveau. Nourrissez votre cerveau - Perla Kaliman - Payot

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

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