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Fabrice Bolard

Les modèles de verre ne manquent pas pour exprimer votre créativité et créer de la magie. Son contenu reste le plus important et doit souligner le côté festif. Des produits comme le foie gras et le saumon sont devenus incontournables pour les fêtes. Cependant, pour se démarquer et éviter la banalisation, le choix peut se porter sur dautres produits moins communs. Ils évoqueront lexceptionnel et la surprise : la vitelotte, le topinambour ou le radis glaçon, le quinoa, la polenta et les lentilles corail, longlet de veau, les sot-ly-laisse et les ris de veau, les crevettes grises, les langoustines et les coquillages selon les saisons. Enfin, et pour terminer sur une note sucrée, le chocolat reste incontournable. Il évoque la passion et la gourmandise. On peut imaginer des combinaisons gourmandes. Le ris de veau se marie à merveille avec les coquillages. Les espumas et les mousses apportent des sensations crémeuses et légères sur le palais. Les mélanges sucrés-salés évoquent lexotisme. Les épices invitent aux voyages. Autant de solutions gourmandes pour découvrir et réaliser des verrines de fêtes avec les recettes proposées.

Verrines de Noël : le plein de recettes originales et faciles pour les fêtes. En version salée au foie gras, saumon ou autre délice festif ou sucrée en dessert avec ...

5.75 MB Taille du fichier
9782737286018 ISBN
Libre PRIX
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Recettes de verrines pour les fêtes - Epicurien.be

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Mattio Müllers

En version salée, les verrines sont devenues les amuse-bouche incontournables des repas de fête. Aussi jolies que savoureuses, ces présentations transparentes permettent de juxtaposer les saveurs et de jouer avec les textures et les couleurs des aliments. A l'approche de la Saint-Sylvestre, nous vous proposons une recette qui devrait faire son petit effet : les verrines crabe avocat.

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Noels Schulzen

Les verrines font toujours leur effet au moment de les servir. Alors pour les fêtes de fin d'année on en profite pour en mettre plein les yeux et se régaler Verrines de fête crème de marron/foie gras par elleisab ...

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Jason Leghmann

02/04/2008 · 105 recettes de verrines sucrées et salées pour les fêtes . A la fois chics et raffinées, les verrines se déclinent en version sucrée et salé pour les fêtes de fin d'année. Joliment présentées, elles s'invitent à nos tables pour l'apéro, l'entrée et même pour le dessert ! Pour Noël et pour la Saint Sylvestre, on se la joue grand

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Jessica Kolhmann

Verrines de fêtes en 15 recettes | Fourchette et Bikini