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La cuisine géorgienne PDF

Irina Djibladzé

La cuisine géorgienne est aussi ancienne que sa culture. Les mises-en-bouche sont particulièrement abondantes. On y trouve des petits pâtés farcis au fromage, des haricots ou des aubergines. Après les hors-doeuvre, sont servis des plats à base de viande : le Chincali, le Chartcho, le Tabaka, le Tchakhokbili, le Tchakapuli, le Tchijipiji ou le Mtzvadi. Les desserts se composent de fruits secs, des noix, de noisettes et de miel... Autant de plats dont vous trouverez les recettes dans ce petit livre illustré en couleur (couverture cartonnée).

Le Khachapuri est un pain au fromage cuit à la poêle, plat, incontournable dans la cuisine de Géorgie. Il se présente comme une galette farcie fromagère.

5.51 MB Taille du fichier
9782296027848 ISBN
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Sofya Voigtuh

LA CUISINE GÉORGIENNE, Irina Djibladzé - livre, ebook, epub

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La cuisine georgienne à Moscou. La Russie n’est plus ce qu’elle était. Depuis quelques années, on peut sentir l’émergence d’une classe moyenne et globalisée. Pas l’embourgeoisée qui va de continents en continents au gré des expositions et des évenements de charité, ceux comme vous et moi, qui s’informent sur internet, aiment un café au lait de temps en temps, et sont

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