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La cuisine cest aussi de la chimie - 70 recettes décryptées et tous les secrets pour les réussir à coup sûr PDF

Arthur Le Caisne

Partant des dernières recherches scientifiques les plus pointues, Arthur Le Caisne revisite 70 recettes des plus courantes : poulet rôti, pot-au-feu, poisson mariné, purée de pommes de terre, et même les œufs coque ou dur et vous explique avec des dessins et beaucoup dhumour ce qui se passe réellement pendant la réalisation de ces recettes. Vous nallez plus jamais cuisiner vos plats préférés comme avant...

La cuisine c'est aussi de la chimie - 70 recettes ...

5.42 MB Taille du fichier
9782012309746 ISBN
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Sofya Voigtuh

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

La chimie, c'est imparable et quand on connaît un peu mieux la chimie de la cuisine, on cuisine vraiment beaucoup mieux ! L'idée de ce livre est d'expliquer simplement ce qui se passe dans les aliments quand on les prépare : pourquoi un poulet, un poisson

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

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