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Soufflés & Gratins PDF

Marie Joly

110 recettes créatives pour réussir des soufflés gonflés et des gratins osés.La bonne cuisine se révèle bien souvent être la plus simple : cest ce que prouve une nouvelle fois Marie Joly avec cette sélection de recettes pour créer de délicieux gratins et soufflés.Vous avez quelques restes dans votre réfrigérateur ? Pourquoi ne pas les faire passer au four pour un gratin maison Il ny a rien de plus facile, dautant que presque tous les ingrédients sy prêtent à merveille.Si vous avez un peu plus de temps, laissez-vous tenter par lexcellence des soufflés. La aussi, il y en a pour tout les goûts, traditions, excentriques, dalés ou sucrés.Simples à réaliser et inratables : des petits plats sympas à savourer en famille et entre amis.

Whisk in the egg yolks and set aside. For the soufflé base, place the milk in a small Copper Core sauce pan over medium heat to warm. Melt the butter in another ... Seasoned with garlic and lightened with egg whites, a potato souffle is ... Transfer mixture to the prepared gratin dish, and bake until golden and puffy, about 40 ...

6.16 MB Taille du fichier
9782352880370 ISBN
Libre PRIX
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