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Barbara Bloch

Ce petit livre de cuisine juive propose un large éventail de recettes qui reflète la gamme et la variété de la tradition culinaire juive. Soupe aux boulettes de pain azyme, kugel aux nouilles ou ragoût dagneau à laubergine évoquant les saveurs du Moyen Orient, blintzes au fromage ou latkes dEurope de lEst, sont autant de recettes qui assaisonnent dhistoire et de saveurs le grand creuset de la culture culinaire juive. Chaque recette est illustrée par une jolie aquarelle.

Retrouvez toutes les recettes de viandes juives. Toutes les spécialités et les traditions de la cuisine juive Amazon.fr - Le livre de la cuisine juive - Roden, Claudia ...

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9780862817282 ISBN
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Le livre de la cuisine juive de Claudia Roden - Editions ... Le livre de la cuisine juive : présentation du livre de Claudia Roden publié aux Editions Flammarion. Jamais livre sur le sujet n'aura réuni une somme aussi importante de connaissances, d'érudition et de recettes du monde entier en un seul volume. Tout un peuple, depuis son exil et sa dispersion à travers les continents il y a plus de 2000 ans, et jusqu'à nos jours, se retrouve ainsi

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