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Mridula Baljekar

La cuisine indienne recouvre une grande variété de cuisines régionales. La tradition culinaire de ce vaste pays reflète lextrême diversité de ses paysages, de ses cultures et de ses religions. Riche dune multitude darômes, de plats aux épices variées, de couleurs attrayantes et de textures merveilleuses, la cuisine indienne a conquis le monde entier. Jouez avec les saveurs de lInde en cuisinant à la maison ses délicieuses recettes, aux saveurs inimitables : le curry de poisson de Goa, le korma de poulet à la pistache ou les côtes dagneau du Cachemire vous feront pénétrer dans lincroyable variété de la cuisine indienne. Découvrez la cuisine végétarienne indienne, particulièrement savoureuse et parfumée : lentilles au cumin et aux échalotes, petits pois et fromage indien en sauce tomate épicée, pois chiches au lait de coco. Vos papilles auront envie de partir plus souvent en voyage... Bienvenue aux pays des épices !

Inde - Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères

7.36 MB Taille du fichier
9791029501135 ISBN
Libre PRIX
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