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Le vin et lenvironnement - Faire compter la différence PDF

Geneviève Teil

Lengouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs: la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et agissent ceux qui veulent conduire la viticulture vers un plus grand respect de lenvironnement ? En sappuyant sur des centaines de témoignages, cet ouvrage rend compte des approches et des pratiques, couronnés ou non de succès, de tous ceux qui se sont engagés dune façon ou dune autre dans lagriculture raisonnée ou intégrée, lagrobiologie ou la biodynamie, ou encore ceux qui cherchent à revenir à une plus grande authenticité de terroir.

16 avr. 2013 ... La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, ... Faire compter la différence ... Le renouveau de l'authenticité des vins. Découvrez sur decitre.fr Le vin et l'environnement - Faire compter la différence par Geneviève Teil - Collection Sciences sociales - Librairie Decitre.

1.63 MB Taille du fichier
9782911256523 ISBN
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