La Violine de Borée et sa cuisine - Lextraordinaire pomme de terre violette de la montagne dArdèche.pdf

La Violine de Borée et sa cuisine - Lextraordinaire pomme de terre violette de la montagne dArdèche PDF

Jacques Bertinier

La Violine de Borée. Partez à la découverte dun trésor enfoui dans la montagne ardéchoise par un moine de Tolède qui se létait vu confier par Christophe Colomb débarquant dAmérique du Sud. Découvrez ce joyau violet gardé jalousement depuis des générations dans lécrin du Mont Mézenc. Découvrez-le sous la forme de cette extraordinaire pomme de terre à la délicate saveur de châtaigne. Avec Jacques Bertinier, Georges Murillon et le talent de leurs amis restaurateurs, apprenez à préparer la Violine de Borée comme nimporte quelle pomme de terre et aussi dans des préparations surprenantes, salées, sucrées, froides ou chaudes, en biscuits, en nougat et même en chocolat !. Imaginez une délicieuse purée violette ou un savoureux cake aux reflets bleutés. Surprenez-vous et étonnez vos amis ! La Violine de Borée sera bientôt votre pomme de terre favorite. Elle met de la couleur dans votre assiette

4.33 MB Taille du fichier
9782876293786 ISBN
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Sofya Voigtuh

Complet PDF Pharmacognosie- Phytochimie, plantes médicinales

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Mattio Müllers

Date de publication 10/2008 Collection ALBUMS Nombre de pages 32 Dimensions 2 x 2 x 0 cm Poids 310 g Code dewey 804 Fiches UNIMARC S'identifier. Contes et secrets des feuilles et des herbes De Jacques Bertinier Illustrations de Lucile Thibaudier Fetjaine Albums. Indisponible Commentaires Feuilleter S'identifier pour envoyer des commentaires. Autres contributions de Jacques Bertinier (Auteur les gorges de l'Ardèche - Le blog

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Noels Schulzen

La Violine de Borée et sa cuisine : L'extraordinaire pomme de terre violette de la montagne d'Ardèche 12 septembre 2008. de Jacques Bertinier et Georges Murillon. Broché. EUR 10,72 (2 d’occasion & neufs) Afficher les résultats de la recherche sur "Georges Murillon" dans les Livres. Plus d’informations › Etes-vous un auteur? Rendez-vous sur La Plate-forme Auteurs pour changer votre

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

Préchauffez le four. Allumez-le à 200 °C. Pendant qu’il chauffe, lavez 1 kg de pommes de terre. Tenez chacune sous l’eau froide courante du robinet et frottez-la doucement avec une éponge grattante propre pour enlever la terre qui pourrait se trouver sur sa peau . Mettez les pommes de terre propres sur la surface où vous allez les découper dès que vous les avez lavées. Anciennes variétés de pomme de terre