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La cuisine italienne - Un voyage culinaire de plus de 160 recettes, entre tradition et modernité PDF

Giuseppe Messina

La cuisine italienne est une cuisine de tradition, de partage, tournée vers les produits simples mais de qualité, qui ont mûri sous le soleil. Faites connaissance avec Giuseppe, sa famille, ses amis, les producteurs de tomates, dhuile... Découvrez dans cet ouvrage : Plus de 150 recettes illustrées, de lapéritif au dessert : antipasti, pâtes, pizza, viandes, poissons, desserts et gourmandises... Des pas à pas en images pour réaliser vos pâtes maison, réussir la cuisson de votre risotto... des focus sur les produits italiens (tomates, fromages, huile dolive...) pour vous expliquer les principaux types et vous aider choisir les meilleurs produits. Des photographies des recettes, mais aussi des photos dambiance pour vous plonger dans la culture italienne. Une incroyable découverte de lItalie, ses cultures, ses personnages hauts en couleurs... Un ouvrage veramente italiano, que vous dégusterez avec gourmandise !

Pour un non-Italien, la cuisine italienne a son épicentre quelque part entre la Toscane et l'Émilie-Romagne, et se résume à des plats classiques comme la pizza napoletana, les pâtes à la bolognaise ou le tiramisu, mais les nombreuses productions agricoles et transformations agroalimentaires des terroirs piémontais, de la vallée d'Aoste, de l'originalité de la cuisine vénitienne et 10 spécialités culinaires incontournables de l ... - Expedia

6.13 MB Taille du fichier
9782324020346 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

La cuisine italienne est une cuisine de tradition et de partage, qui sublime des produits simples, de qualité. Laissez-vous guider pour en découvrir les multiples saveurs. Voici plus de 160 recettes, de l'apéritif au dessert : bruschetta, antipasti, pasta, pizze, carne, pesce, tiramisu et autres dolci. Des pas à pas illustrés vous aideront

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Mattio Müllers

Recettes de cuisine du monde - Magazine ELLE

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Noels Schulzen

Cuisine italienne, traditions et recettes sur Saveursdu Monde, le site de référence pour tous les gourmands * et bien plus encore . Son plateau de fromages est impressionnant et constitue à lui seul un repas de fête. Ici le fromage se faufile partout saupoudré sur une salade, fondant ou doré dans une sauce ou un gratin et ose même des mariages sucrés en portant au niveau de l'art

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Jason Leghmann

Grande rivale de la cuisine hexagonale, la gastronomie italienne a plus d'un délice dans son sac ! Découvrez la péninsule italienne au travers des saveurs de ses 10 spécialités culinaires emblématiques.

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