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La qualité des produits agricoles - Premières notions PDF

Philippe Müller

Lobjectif de cet ouvrage dautoformation est doffrir une initiation aux problèmes de la qualité des produits agricoles bruts ou transformés. Après avoir défini les différents sens du mot qualité , les attentes des

qualité des denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques ; ... Les premières pages de ce catalogue sont dédiées à la présentation des dix produits de terroir ... L'Mta » est e effet très associée à la notion de production agricole ...

8.32 MB Taille du fichier
9782844443069 ISBN
Libre PRIX
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