La qualité des produits agricoles - Premières notions PDF
Philippe MüllerLobjectif de cet ouvrage dautoformation est doffrir une initiation aux problèmes de la qualité des produits agricoles bruts ou transformés. Après avoir défini les différents sens du mot qualité , les attentes des
qualité des denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques ; ... Les premières pages de ce catalogue sont dédiées à la présentation des dix produits de terroir ... L'Mta » est e effet très associée à la notion de production agricole ...
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Amazon.fr - La qualité des produits agricoles : Premières ...
Les partisans du modèle concurrentiel prennent l'exemple de la qualité des produits pour montrer que le marché parvient à faire correspondre les prix aux qualités. Une variante moins extrême de cette approche consiste à dire que le marché assure une circulation imparfaite de l'information et que, de ce fait, il est nécessaire d'imposer des signes de qualité, des labels et des d’une Spécialité traditionnelle garantie (STG)
Qualité - Georg Plange
Lagrément Qualité MOSL L’agrément Qualité MOSL apposé sur le produit garantit aux acheteurs et aux consommateurs : - pour des produits artisanaux : la mise en œuvre de savoir-faire dans le cadre d’une production artisanale locale - pour les produits agricoles : l’origine locale des matières premières
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