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Olivier Nasti

Définir une cuisine, cest également définir lhomme qui la pense et la réalise deux fois par jour. Passionné de cueillette, de pêche et de chasse, Olivier Nasti propose une cuisine foncièrement ancrée dans son territoire mais dont lesprit résonne bien au-delà des frontières alsaciennes. Une cuisine aux bases classiques mais à lesprit avant-gardiste. La cuisine est un formidable moyen dexpression et de transmission. Chaque plat donne à voir une certaine vision du monde, du territoire, de la personnalité du cuisinier. Olivier Nasti a, durant de nombreuses années, travaillé à faire évoluer et progresser sa cuisine, son cadre et son service. Aujourdhui, au Chambard — hôtel cinq étoiles — et dans son restaurant le 64 ° — deux étoiles Michelin —le mangeur se voit proposer une expérience unique. Celle dune cuisine dauteur, une cuisine rare et intelligente, une cuisine dexpressions.

Noté /5. Retrouvez Une cuisine d'expressions et des millions de livres en stock sur Amazon.fr. Achetez neuf ou d'occasion Une cuisine d’expressions d’Olivier Nasti - Kiss My Chef

5.25 MB Taille du fichier
9791096339044 ISBN
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Sofya Voigtuh

15/06/2017 · Une cuisine d'expressions Définir une cuisine, c'est également définir l'homme qui la pense et la réalise deux fois par jour. Passionné de cueillette, de pêche et de chasse, Olivier Nasti propose une cuisine foncièrement ancrée dans son territoire mais dont l'esprit résonne bien au … Olivier Nasti, Une cuisine d’expressions (livre) | Le Cœur ...

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