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Tout machine à pâtes - 30 Recettes à toutes les sauces PDF

Sylvie Girard-Lagorce

La machine à pâtes est idéale pour réaliser chez soi, avec de la farine et des œufs, des pâtes fraîches aux formes les plus variées : fils et rubans, poches et tubes à farcir, tortillons... Tout machine à pâtes, cest : • 30 recettes ultra simples et savoureuses pour réaliser ses pâtes et ses sauces : rubans (fetuccine au veau et aux pleurotes, sauce roquefort), pâtes fantaisie (brandelli aux artichauts) ou farcies au four (lasagnes vertes ou ravioli géants au poisson et fruits de mer)... • Des conseils pour réussir ses pâtes : pétrissage, découpage, manipulation de la pasta... • Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements. Tout pour mettre la main à la pâte... de toutes les formes, et à toutes les sauces !

5 févr. 2012 ... Quand j'ai besoin d'une recette italienne, je commence toujours par chercher sur ce ... Sauce bechamel : 60g de beurre - 60g de farine - 60 cl de lait ... Ne pas mettre les carrés de pâte tous ensemble car ils vont coller, les ... Beurrer un plat à four en Pirex tout autre plat d'environ 30x40 cm (j'ai fait un plat de ...

2.29 MB Taille du fichier
9782830711301 ISBN
Libre PRIX
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