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Tomates anciennes et gourmandes PDF

Linda Louis

Tout savoir sur les différentes variétés (rouges, jaunes, vertes, noires, allongées, rondes, côtelées, cerises…) L’auteur a travaillé en collaboration avec le conservatoire national de la tomate du chateau de la Bourdaisière qui possède une collection de 650 variété de tomates. Une trentaine de recettes originales mettant en scène à chaque fois une variété de tomate différente.

Tomates Anciennes et Gourmandes - Tom Press Avec "Tomates anciennes et gourmandes", Linda Louis pose une évidence : puisque chaque variété a ses spécificités, la manière de les cuisiner aussi. C´est pourquoi, sans prétendre être exhaustive, elle associe recette et variété et vous propose quelques moyens originaux …

3.72 MB Taille du fichier
9782842212407 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Tomates anciennes et gourmandes - Editions La Plage

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Mattio Müllers

Anciennes variétés de tomates ananas, rose de Berne, noire ... C'est une tomate qui était cultivée dans les anciennes colonies (Algérie, Maroc, je pense) Mr Brown. Très jolie variété de tomate colorée en marron-chocolat. Fruits de taille moyenne bien côtelés. Chair un peu farineuse en extérieur en 2008. Plant produisant des grappes de 4 à 6 fruits, à croissance indéterminée et à feuillage normal. Mrs Kennedy. Petites tomates en grappes de 3

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Noels Schulzen

TOMATES ANCIENNES - Horti Sologne tomates anciennes Quelques renseignements sur les variétés de tomates anciennes en cliquant sur la photo ci dessus. Filtrez par: Les plus populaires Nouveauté Du moins cher au plus cher Du plus cher au moins cher Nom de A à Z Nom de Z à A

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Jason Leghmann

#LECTURE# – Tomates anciennes et gourmandes. En mai 2011, Linda Louis publiait aux Editions La plage, un livre consacré à ce légume-fruit star de nos tables d’été. Elle y explique comment les cuisiner, les conserver et mettre en avant chacune de leurs qualités car il n’y a pas une, ni dix variétés de tomates mais des centaines. Ce sont près de 30 recettes très colorées et Tomate ancienne — Wikipédia

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Jessica Kolhmann

Sauce tomate Bio de variété ancienne Noire de Crimée produite par Anne de Variette dans le Gers. En pot de 250G.