Organisation et méthodologie en cuisine - Lessentiel en fiches.pdf

Organisation et méthodologie en cuisine - Lessentiel en fiches PDF

Dorothée Labarre-Le Rolland

Un ouvrage pratique, composé de fiches synthétiques largement illustrées, qui réunit toute la méthodologie indispensable en cuisine : - la connaissance du matériel professionnel

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1.11 MB Taille du fichier
9782216149568 ISBN
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