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Notes actuelles

Riche en fibres, vitamines et minéraux, l'artichaut se consomme de multiples façons. Comment bien le choisir et le préparer ? On vous guide...

Comme l'écrit Francis Ricard dans son ouvrage co-écrit avec Régine Lorfeuvre-Audabram, Le sang, dix façons de le préparer (éditions de l'Epure), "le sang a disparu des livres de cuisine L’artichaut prince en Bretagne mais roi en Provence - Kiss ...

27 fruits et légumes à consommer en hiver

Broché : 24 pages; Editeur : Epure; Édition : 1 (9 juillet 2002); Collection : Dix façons de préparer; Langue : Français; ISBN-10 : 2914480091; ISBN-13 : 978- ...

Faites place à l'artichaut. Facile à cultiver, l'artichaut n'a pas la place qu'il mérite au potager. Portrait d'un légume encore trop méconnu malgré d'indéniables qualités au jardin comme à la cuisine. 1,00€ Fertilisation, quoi de neuf ? La connaissance des sols, de la nutrition des végétaux et des interactions sol-plantes ne cesse d'évoluer, ce qui modifie peu à peu les