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Sylvia Prébois

LInde est un pays à la diversité incomparable ? Que vous visitiez le golfe du Bengale, la vallée du Gange ou les plaines du Sud, les mets qui vous seront proposés seront tous très différents, affirmant sans ambiguïté possible les particularités régionales : les currys très épicés du Sud, les plats salés / sucrés de la région du Gujarat, les influences portugaises à Gao, les nombreux plats non végétariens de la région de Delhi... ces diversités régionales sont renforcées par les différences culturelles liées à lappartenance religieuse. Cet enchevêtrement de spécificités géographiques, historiques, religieuses et familiales fait de la cuisine indienne un univers complexe et fascinant.

Cuisine indienne - 46 livres - Babelio Découvrez sur Babelio.com livres et les auteurs sur le thème Cuisine indienne. Les meilleurs currys indiens de Camellia Panjabi ,La cuisine des Indiens : 50 recettes faciles au bon goût d'aventure de Gilles Laurendon ,Cuisine indienne de Anne Wilson ,Saveurs végétariennes de l'Inde de Sumana Ray ,Saveurs des Indes de Monisha Bharadwaj ,

1.25 MB Taille du fichier
9783034110082 ISBN
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