Boissons fermentées - Du Kéfir au Kombucha.pdf

Boissons fermentées - Du Kéfir au Kombucha PDF

Linda Louis

La différence entre un soda industriel et une boisson fermentée maison ? Tout un monde ! Alors que, pour fabriquer lun on injecte du gaz carbonique et du sucre à gogo, lautre fait appel à des petites bêtes, levures ou bactéries, qui produisent naturellement du CO2 en dégradant les sucres contenus dans le liquide. Résultat : une boisson pétillante bien vivante, riche en probiotiques et pauvre en sucre. Testez des recettes incontournables, du kéfir au kombucha en passant par le soda de gingembre, puis épatez vos amis avec des cocktails revisités : kombucha sunrise, jun mojito...

3 juin 2017 ... Cette boisson fermentée est réalisée à partir de grains de kéfir et de fruits. ... Le kombucha : comment préparer cette boisson fermentée. 31 mars 2020 ... Des lancements de boissons fermentées qui se multiplient sur le ... Les aliments lactofermentés – légumes lactofermentés, kéfir, kombucha, ...

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9782842215088 ISBN
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Sofya Voigtuh

2 mars 2015 ... Le kéfir est une boisson fermentée, une boisson “vivante” venue des pays de ... Il est conseillé de boire un à deux verres de kombucha par jour.

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