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Philippe Toinard

A peine avions-nous eu le temps de digérer la viande de cheval dans les lasagnes quune autre crise est venue nous rappeler que dans le monde de lindustrie agroalimentaire, nombreux sont ceux qui pensent quils peuvent faire ce quils veulent, pas pour notre bien-être évidemment, mais pour leur(s) compte(s) en banque. Cette fois, il sagit des oeufs au fipronil et le hasard veut que les médias qui ont couvert cette énième crise sanitaire soient allés à la rencontre de lONG Foodwatch pour recueillir son ressenti sur cette crise et ses conséquences. Cela tombe bien ! Nous aussi, nous sommes allés, en amont à la rencontre de sa directrice générale, Karine Jacquemart qui traque notamment les arnaques sur les étiquettes des produits alimentaires. Soutenez-la, ses combats sont légitimes et en attendant, changez votre façon dacheter et faites confiance aux hommes et aux femmes que nous rencontrons sur le terrain. Quils soient bouchers, vignerons, boulangers, producteurs, pêcheurs ou éleveurs, ils ne sont pas là pour duper les consommateurs. Léleveur de Fin Gras du Mezenc, le vigneron de Corse et le pisciculteur de Villefort mis en avant dans ce numéro sont trois exemples rassurants.

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9791092254174 ISBN
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