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Christophe Felder

Le chocolat est un mot magique qui évoque le plaisir et la gourmandise. Après Les Clafoutis et Les Gratins, Christophe Felder, célèbre chef pâtissier du Crillon à Paris, offre ses 100 meilleures recettes de chocolat, dans une nouvelle collection. Faciles à réaliser, elles sont remarquablement mises en images par Bernhard Winhelmann, grand photographe culinaire. Des classiques incontournables aux alliances les plus inattendues, le chocolat est décliné dans toutes ses versions : tartes, chocolats chauds, froids, glacés, moelleux, mousses, truffes et autres petits plaisirs... Un grand moment démotion.

10 déc. 2015 ... La recette est issue du livre "Chocolat" de Christophe Felder. On peut la préparer à l'avance et la veille de la dégustation, la glacer puis la ... 3 nov. 2019 ... Un moment régressif avec cette délicieuse recette de pains au chocolat maison d 'après la recette du grand Christophe Felder.

8.87 MB Taille du fichier
9782830706628 ISBN
Libre PRIX
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Ce gâteau a fait pas mal le tour de la blogosphère et est plus ou moins approprié. Il est sans reproche car pas de beurre, et super moelleux. Le seule souci c'est la proportion de la part que vous allez prendre ! Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre. 4 oeufs; 125g de bon chocolat; 2 càs de lait; 10 cl de crème liquide ; 1 cs de Recette de Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder

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Mattio Müllers

qu'il s'agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d'exception.Feuilletez le livret de ... Recette de la charlotte au chocolat de Christophe Felder, tirée du livre "Ma petite pâtisserie". Biscuit cuiller chocolat, bavaroise vanille, mousse chocolat.

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Noels Schulzen

13 mai 2013 ... Quand un livre associe le chocolat et Christophe Felder, c'est impossible pour une gourmande comme moi de ne pas l'acheter. Du chocolat à ...

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Jason Leghmann

3 juil. 2012 ... Il y a quelques temps, j'ai été contactée par Charlotte de la chocolaterie Zaabär qui m'a gentiment proposé de découvrir leurs chocolats...

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Jessica Kolhmann

Vacherin au chocolat de Christophe Felder