Recommandations pour la préparation et la distribution des denrées congelées.pdf

Recommandations pour la préparation et la distribution des denrées congelées PDF

Leif Bogh-Sorensen

Date de parution

En particulier, pour les denrées congelées. Il est évident que les trois exigences doivent être menées de front, car un aliment peut être excellent à la dégustation, mais impropre à la consommation ou, à l’inverse, toxique et avoir un goût altéré. Exemple. Le lait fait partie des produits dont la complexité à répondre à ces exigences est bien connue : le lait cru, contenant ÉTIQUETAGE ALIMENTAIRE DES ALIMENTS PRÉEMBALLÉS – ufc ...

7.32 MB Taille du fichier
9782913149649 ISBN
Libre PRIX
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