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Jacques Maximin cuisine les légumes - 60 légumes, 420 recettes PDF

Jacques Maximin

Doué dun sens inné du produit, Jacques Maximin pratique une cuisine colorée, parfumée, toujours gouvernée par la créativité. Il explore ici quelque 60 légumes communs, exotiques ou oubliés. Parfait connaisseur des origines, des variétés, des saisons, des meilleures cuissons et façons de les accommoder, il magnifie les légumes à travers 420 recettes dexception ou comme à la maison : Tian de courge, Crique de pommes de terre au sucre, Cookies de légumes miellés, Salade de fèves nouvelles aux artichauts, Gratin de crosnes, Pastilla daubergines, Soufflé de marrons, Crème glacée de tomates aux dragées dail, Risotto aux morilles, Mixed-grill au bacon, Tartelette de patate douce à la mangue rôtie, Chips de navets, Pain perdu de poivrons, Sorbet de tomate... Une cuisine libre et goûteuse, sans artifice, pour tous les green addicts : les veggies et autres amoureux des légumes.

Salades et légumes - Cuisine et vins - Livre, BD | fnac

4.42 MB Taille du fichier
9782226438652 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Maximin cuisine les légumes ; 60 légumes, 420 recettes ...

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

Livre: Maximin Cuisine Les Legumes - Ned, 60 légumes, 420 ... Doué d'un sens inné du produit, Jacques Maximin pratique une cuisine colorée, parfumée, toujours gouvernée par la créativité. Il explore ici quelque 60 légumes communs, exotiques ou oubliés. Parfait connaisseur des origines, des variétés, des saisons, des meilleures cuissons et façons de les accommoder, il magnifie les légumes à travers 420 recettes d'exception ou « comme à la

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Jessica Kolhmann

4 oct. 2018 ... Jacques Maximin cuisine les légumes : 60 légumes, 420 recettes, La bible des légumesDoué d'un sens inné du produit, Jacques Maximin ... 26 sept. 2018 ... Biographie. Jacques Maximin n'a plus rien à prouver : Meilleur Ouvrier de France en 1979 (40 ans en 2019 !), étoilé Michelin depuis 44 ans, ...