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Faire face aux risques en agriculture - Perspectives croisées de chercheurs et de professionnels PDF

Sylvie Lupton

Cet ouvrage collectif tente de répondre à une question fondamentale que se posent les exploitants agricoles : comment faire face aux différents risques en agriculture ? Lagriculture doit en effet gérer des risques à différentes échelles (exploitation, filières, régions), dont la fréquence et lampleur des pertes augmentent (volatilité des prix avec la libéralisation des marchés, changement climatique...). Cet ouvrage rassemble les contributions écrites présentées lors du colloque des 22 et 23 février 2018 au Collège des Bernardins, intitulé Faire face aux risques en agriculture : quels enjeux, quelles perspectives ? organisé par la Chaire denseignement et de recherche Management des risques en agriculture UniLaSalle-Groupama Paris Val de Loire. Il aborde non seulement des thématiques de chercheurs en sciences sociales propres aux pays développés (Union européenne, Suisse) et en développement (Afrique de lOuest, Algérie, Gabon, Liban), mais également celles venant dexperts du monde agricole (conseil, audit, assurance, agriculteurs...). Cet ouvrage traite des principaux risques en agriculture : risques écologiques (changement climatique, pesticides), risques de marché (volatilité des prix des intrants et des prix de produits agricoles), et risques professionnels. Il développe la plupart des modes de gestion de ces divers risques agricoles. Il entreprend enfin de caractériser la vulnérabilité des exploitations.

Il est remarquable qu'un collectif multidisciplinaire, composé de chercheurs, d' ensei- ... Atouts et vulnérabilités des productions agricoles face au changement climatique ... professionnelle ou associative, sont concernés par les impacts du ... les dates de semis et en analysant l'évolution des risques climatiques engendrés .

5.34 MB Taille du fichier
9782343181394 ISBN
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